¿Estamos diseñando cadenas de suministro… o cadenas de pérdida?
El producto puede salir perfecto del campo y perder valor en cada transferencia hasta llegar al consumidor La agroindustria ha invertido durante décadas en mejorar la productividad: genética, nutrición, riego, agricultura de precisión, automatización y mejores prácticas agronómicas. Pero existe una pregunta incómoda que deberíamos hacernos con mayor frecuencia: ¿Qué sucede con todo ese valor
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