febrero 2026

Gestión del Agua en Post Cosecha: Sistemas de Recirculación y Uso Eficiente

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El agua: el recurso más subestimado en el empaque En los centros de empaque hortofrutícola, el agua es protagonista silenciosa. Se utiliza en lavado, desinfección, hidroenfriamiento, transporte hidráulico y limpieza de instalaciones. Sin embargo, cuando no existe un sistema de gestión eficiente, se convierte en uno de los mayores costos operativos y en un riesgo […]

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Blindaje legal en exportaciones agroalimentarias

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Riesgos regulatorios, cumplimiento y estrategias para evitar rechazos en frontera Por qué el cumplimiento legal es hoy el mayor riesgo de la exportación agrícola En la última década, la exportación agroalimentaria se ha vuelto más compleja desde el punto de vista regulatorio que desde el productivo. Los mercados de destino han endurecido sus requisitos de

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5 consejos para optimizar tu almacenamiento en frío

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El almacenamiento en frío es uno de los pilares más importantes de la post-cosecha. Un manejo adecuado puede marcar la diferencia entre conservar la calidad del producto o perder valor, peso y rentabilidad. Sin embargo, muchos de los problemas no se originan en la cosecha, sino en errores dentro de la cámara fría. A continuación,

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Post Cosecha. Trade Show